松ちゃん

丼いっぱいに盛られた具材から立ち上る湯気と、魚介の風味を帯びた穏やかなスープ。松ちゃんを訪れたらまず候補に入れたいのが、評判を集める「長崎チャンポン」です。キャベツやもやしなどの野菜に、豚肉、エビ、イカ、アサリ、練り物まで多彩な具材が重なり、淡い白湯仕立てのスープに自然なコクをもたらしています。しっかりとした太さのチャンポン麺がスープを受け止め、気取らない滋味深さで最後の一口まで箸が進みます。

看板のチャンポンに加えて、麺類の選択肢が幅広いのもこの店らしさです。豚骨ベースの力強いスープにニンニクや胡椒のアクセントが利いたタンメンや、ピリッとした辛味で野菜をたっぷり摂れる辛口野菜ラーメン、さらに餡かけが絡む長崎皿うどんなど、その日の気分に応じた一杯を選べます。

西日暮里の階段を上がった先にある店内には昭和の面影が残り、昼のしっかりした食事はもちろん、餃子や炒め物をつまみにビールを傾ける夜の利用にも気兼ねなく馴染みます。会計は現金のみとなっているため、小銭を用意してふらりと立ち寄りたくなる町の一軒です。